С каждым годом все больше предметов из профессиональных ресторанов и кафе перекочевывает на домашние кухни. Барные стойки, кофемашины, а теперь и посуда для приготовления блюд на гриле. На сковороде гриль можно приготовить много вкусных и не совсем привычных блюд, многие из них будут выглядеть весьма эффектно - за счет ровных прожаренных полосок на поверхности продукта. Приготовление на такой сковороде обычно происходит на большем огне, по сравнению с обычной сковородой, поэтому пища приобретает более насыщенный вкус и аромат. Однако самый главный плюс сковороды гриль, из-за которого ее, собственно, и покупают все хозяйки, - в наличии ребристой поверхности на дне. Благодаря ей технология приготовления “оздоравливается”. Все использованное в процессе масло, с выделяемыми вредными канцерогенами, останется внизу, и блюдо не впитает в себя ничего лишнего. Идеально готовить на сковороде-гриль мясо, овощи, рыбу и панини.

Она изготовлена из литого алюминия с 3-слойным антипригарным покрытием Greblon-Non-Stick-C3 + от компании Weilburger (Германия). Данное покрытие известно своими выдающимися антипригарными свойствами, высокой устойчивостью к истиранию и царапинам. Подходит для всех типов плит, включая индукционные. Размер – 28х28 см.

Чтобы блюда на такой сковороде получались максимально вкусными, важно правильно обращаться с ней. Маслом следует не поливать сковороду, а перед жаркой просто смазать кисточкой, смоченной в нем, выступающие ребра раскаленной сковороды. Также можно смазать маслом овощи либо мясо – этого будет вполне достаточно. Сковороду-гриль не рекомендуется накрывать крышкой, поскольку она будет препятствовать испарению соков и снижать температуру ее поверхности. На такой сковороде образуется превосходная румяная корочка, однако внутри продукты прожариваются постепенно, поэтому при готовке мяса рекомендуется уменьшить огонь и переворачивать продукты во время приготовления несколько раз. Также равномерную прожарку мяса обеспечит одинаковая толщина его кусков.

• Бренд: Kela (Германия)
• Тип: гриль
• Диаметр: 28 см
• Материал: алюминий
• Материал ручки: бакелит
• Крышка: нет
• Антипригарное покрытие: есть
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Подходит для всех видов плит